餐桌上不可替代的鱼
来源:韩尚宫 添加日期:07-12-16 18:59:51 访问次数:
有史以来，鱼是人们餐桌上不可或缺的珍贵菜肴。现代科学证明，吃鱼比吃肉，不仅更营养，同时还更健康，专家指出：在每天想吃的菜中加上一道鱼，可以为头脑的聪明灵活打下充足的物质基础，因此吃鱼应该成为人们每天的固定食谱。从吃鱼的重要性和必须性 看鱼糕火爆的必然性,鱼糕鲜嫩爽滑，凝白如玉，营养丰富，有鱼之香，而无鱼之腥，有鱼之肉，而无鱼之刺，吃法多样，可汤、可蒸、可煮、可炸、可涮，可凉拌，特别适于火锅和烧烤。 鱼糕市场前景广阔！正式加盟鱼糕项目的好机会!
餐桌上不可替代的鱼
1、均衡营养，利于养生
现代人爱吃鱼，是因为鱼的低脂肪和低胆固醇，它含有多种不饱和脂肪酸，防止血液凝固，多吃鱼可以减少肥胖和脂肪类疾病，如冠心病和脑溢血，这完全符合现代人的养身之道。
与猪肉、鸡肉等其他肉类相比，鱼的营养成分更均衡，富含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六。由于鱼肉肌纤维较细，结构柔软，更适合病人、中老年人和儿童食用。
2、促进智力发育，增强记忆力
更重要的，吃鱼有利于智力发育，人类的进化和大脑的发育都少不了DHA，鱼体内含有很丰富的DHA。英国脑营养化学研究所的克罗夫特教授在他的《原动力》一书中，发表“吃鱼可使头脑聪明”的令世界震惊的论说。这个论说已被日本和世界各国的实验研究所证实。克罗夫特教授指出：“经常吃鱼的日本人孩子，比以肉食为主的欧美人的孩子智商高。”
对人类来说，提高智商是一个重要的课题。专家建议：在每天想吃的菜中加上一道鱼，可以为头脑的聪明灵活打下充足的物质基础。当吃鱼有朝一日将成为人们每天的固定食谱，那么在其背后，该是怎样巨大的市场！
