长今焖锅核心经营模式-量化经营
来源:韩尚宫 添加日期:07-12-16 18:18:20 访问次数:
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—— 量化经营 焖锅的核心基础 ——
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二、无厨师——操作量化
使长今焖锅的烹制非常简单：主要为码放食材、计算时间、浇特制调味料等几个步骤，普通服务员经过简单的培训即可上岗操作。 2、流程量化 避免了厨师的随意性，保证菜品品质； 3、材料量化 避免了“隐性成本”，实现利润最大化！
● 善于整合资源才能玩好餐饮 ！ ● 产品量化！管理量化！！经营量化！！！ ● “资源量化整合”赋予了韩尚宫可以快速复制的特性，使开店变得非常简单！ |
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