健康 从蔬菜开始
来源:韩尚宫 添加日期:08-07-16 10:10:17 访问次数:
俗话说：“祸从口出，病从口入”人人都希望自己和家人都健健康康的。可是健康的第一件大事是什么呢？当然是选择吃的东西。适当的选择，健康的选择才是最重要的，怎么样选择好的蔬菜呢？下面就是一些技巧
一.不买施肥量大的蔬菜。由于化学肥料特别是氮肥的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。对上市蔬菜检测后发现，硝酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类，硝酸盐含量高低相差可达10倍。
二.不买多虫蔬菜。在众多蔬菜中，有的蔬菜容易被害虫所青睐，可以称之为多虫蔬菜；有的菜害虫不喜欢吃，可以叫做少虫蔬菜。少虫蔬菜有茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等。多虫蔬菜由于害虫多，不得不经常喷药防治，势必形成大量的农药残留。少虫蔬菜的情况则相反。
三.不买形状和颜色异常的蔬菜。形状、颜色正常的蔬菜，一般是常规方法栽培的，而异常蔬菜则可能用激素处理过。
一.不买施肥量大的蔬菜。由于化学肥料特别是氮肥的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。对上市蔬菜检测后发现，硝酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类，硝酸盐含量高低相差可达10倍。
二.不买多虫蔬菜。在众多蔬菜中，有的蔬菜容易被害虫所青睐，可以称之为多虫蔬菜；有的菜害虫不喜欢吃，可以叫做少虫蔬菜。少虫蔬菜有茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等。多虫蔬菜由于害虫多，不得不经常喷药防治，势必形成大量的农药残留。少虫蔬菜的情况则相反。
三.不买形状和颜色异常的蔬菜。形状、颜色正常的蔬菜，一般是常规方法栽培的，而异常蔬菜则可能用激素处理过。
