专家同时提醒休闲食品厂商,要挖掘酒吧商机,首先应在口味上下功夫,开发专业的酒吧食品,因为这类食品应与各种酒类的口感有良好搭配,应针对不同的酒水提供多种合适的食物以供选择;其次,食物的形态与包装必须切合酒吧的消费特点。好的酒吧食品应当不油腻、不脏手,方便取食,食用后方便处理,这样才能很好地满足酒吧消费的需求。 (记者 吴蔚)